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農曆春節快到了，非常感謝學校老師對兒子的諸多照顧，

決定和兒子一起手作小食送給老師，搜尋了好多食譜，最後定案的是藍莓蛋糕!!

小人非常開心~穿上只穿過一次的圍兜準備開工囉!

材料包括：

1.鬆餅粉200g

2.雞蛋兩顆

3.黑糖10g(因為家裡只有有機黑糖沒有細砂糖)

4.無鹽奶油60g(或100g)

5.新鮮藍莓

步驟一：先把奶油在室溫放到非常軟，再倒入盆中準備打爛!

步驟二：用打蛋器把奶油打成泥狀

步驟三：加入糖繼續攪拌

步驟四：先把雞蛋稍微打散，看小朋友打蛋真是一件有趣的事

步驟五：把奶油和糖及雞蛋拌勻，要攪拌到非常均勻喔!

步驟六：分次加入鬆餅粉，慢慢攪拌

要攪拌到呈現如圖中不會有顆粒很光滑又糊糊的狀態

步驟七：參考網友的做法，把鬆餅粉糊裝到塑膠袋中剪個洞，擠到紙杯中

步驟八：擠一半加入藍莓!可以依個人喜好決定要加的量!我們都加個七八顆!

步驟九：再把藍莓蓋住，大概擠到杯子的七分滿就好，因為烤過以後會膨脹!

步驟十：烤箱160度先預熱，然後調高溫度，我是用190度左右烤25分鐘，就如下圖囉!

因為我也是第一次做，感覺表皮硬硬的，

裡面還軟軟濕濕的我就忍不住多烤了好幾分鐘，

結果就是不小心整顆都硬掉了...冏

這樣的材料做出來剛好三個半的杯子蛋糕，剩下半個和兒子一起品嘗試吃!

雖然硬掉了口感有點特殊，但是很香脆，吃起來非常像藍莓酥 哈!

後來問兒子，他說他不喜歡藍莓但是很喜歡酥酥的蛋糕!

總之~算是一半成功囉!

本來有點擔心會做很久，結果不到半小時就弄好，大部分都是在烤的時間喔!

非常適合想要跟寶貝一起體驗烘培樂趣的朋友們!